Parcours Viticultures alternatives Parcours Viticultures alternatives Choisir un palissage adapté - 7,00H Contraintes à prendre en compte : vigne, parcelle, conduite de la vigne, viticulteur, conséquences Comment raisonner son palissage : ordre de choix, les types de relevage Caractéristiques techniques des éléments constituant le palissage : piquets, fils, tuteurs, piquets de tête, tendeurs, amarres, agrafes Les règles à connaître Salle et terrain Comprendre son terroir pour mieux l'appréhender - 7,00H Nouveau ! Bases scientifiques et techniques du terroir Mise en pratique sur le terrain à travers la description de fosses pédologiques Diagnostic du sol par l'étude des plantes Bio indicatrices - 2,00J Mieux connaitre les plantes et leur lien avec le sol Plantes et évolution Liens plantes et sol Plantes et pratiques culturales Méthodologie des diagnostics du sol Pratique de terrain (espèces bio indicatrices) Salle et terrain Diagnostiquer sa plante et mettre en pratique une taille raisonnée - 14,00H Comprendre le rôle et l’impact de la taille sur la présence de bois mort dans les ceps et les maladies du bois et de la vigne Mettre en place sur son domaine une taille moins mutilante Entretien du sol : quels matériels ? - 7,00H Entretien du sol et réglementations Les techniques d'entretien du sol (enherbement, enracinement des vignes, organisation du travail, coût....) Les principaux outils de travail du sol (matériel entre rang, interceps....) Les outils de gestion de l'enherbement La Biodiversité en viticulture - 7,00H Cette formation peut s’inscrire en complément d’une démarche de viticulture durable et/ou HVE Porter un autre regard sur les espaces viticoles Comment intégrer la biodiversité dans la gestion du vignoble Compréhension des processus naturels, connaissance des facteurs impactant la biodiversité Présentation des mesures et pratiques favorables aux espèces animales et végétales La Biologie du sol - 7,00H Comprendre le sol pour en conserver ou restaurer la fertilité Comprendre le fonctionnement du sol Intégrer les mécanismes de restauration de la fertilité Réaliser des observations du sol et en tirer des enseignements La Biologie du sol - 7,00H Nouveau ! Cours théoriques sur le fonctionnement des sols - pédogenèse - formations es horizons - érosion - gestion des sols agricoles Cours pratiques - analyses des profils - analyses de laboratoire - observations microscopiques La viticulture durable - 7,00H Introduction sur les enjeux environnementaux de la viticulture durable Réalisation de l’autodiagnostic : explication de chaque point du référentiel, définir l’exigence Zoom sur certains points nécessitant des compléments d’interprétation (environ 10 points) Comment certifier son exploitation Organisation des traitements : les clés de la réussite - 7,00H Les facteurs conditionnant la réussite d'un traitement : les traitements de A à Z, focus sur le volume/ha Eviter les erreurs qui coûtent cher Appréhender les bonnes pratiques pour améliorer performances techniques et économiques, quelles prises de risques et gains associés Les techniques de réglages Soigner la vigne par les plantes - 1,00J Comprendre les mécanismes du vivant permettant d'utiliser des moyens de lutte naturelle Préparation à base de plantes (répulsive, stimulante, insecticide, fongicide ) Etude sur la fermentation des extraits de plantes Réaliser un traitement dans les meilleures conditions Viticulture de précision : optimiser ses pratiques, réduire ses coûts - 7,00H Comprendre la viticulture de précision, les différentes techniques, technologie d'observation de la vigne Connaitre les capteurs sur le marché, comprendre la cartographie des données Les apports des nouvelles technologies et le fonctionnement de l'exploitation : application agronomique, optimisation de la fertilisation, des traitements, suivi de maturité, la vinification Notion économique (investissement, réduction de couts...) Pour vous inscrire à ce parcours, veuillez contacter Florence Laforge